Fagioli
I fagioli da noi si seminano da aprile a luglio e maturano da luglio ai primi freddi. Accanto ai più tradizionali borlotti nani, da un paio d'anni stiamo selezionando e coltivando perché s'ambientino al meglio nel nostro terreno, tante varietà di fagioli dalle nostre montagne varietà tipiche di Posina e Lusiana), oltre ad alcune varietà dalla Spagna e dagli Stati Uniti. Sono prevalentemente varietà rampicanti, con semi di forma, dimensione, sapore e colore assai vari e interessanti.