Cetrioli
I cetrioli sono una cucurbitacea estiva. Coltiviamo prevalentemente una varietà verde, con la caratteristica di essere altamente digeribile, ma sperimentiamo anche curiose varietà piccolissime, tonde, allungate, bianche, indiane e da sottaceto.E' una pianta rampicante, i cui frutti si sviluppano molto rapidamente, come le zucchine. E' un ortaggio molto rinfrescante d'estate, indispensabile per preparare freschi Gazpacho o salsa Tzaziki
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