Aglio fresco
L'aglio appartiene alla famiglia delle Alliaceae, con cipolle, porri e scalogni. Seminiamo i bulbilli nella prima settimana di novembre, essi sbucano dal terreno prima dei freddi che ben sopportano e con i primi tepori di fine inverno iniziano a svilupparsi. A primavera l'aglio si può cogliere fresco e consumare con tutte le foglie per preparare delicati soffritti per piatti di pesce o di uova.